KURS ISHI

KIRISH O‘zbekiston Respublikasida oziq-ovqat sanoati, xususan, go‘shtni qayta ishlash sektori so‘nggi yillarda jadal rivojlanish bosqichini boshdan kechirmoqda. O‘zR Statistika agentligi ma’lumotlariga ko‘ra, 2023-yilda respublikada go‘sht mahsulotlari ishlab chiqarish hajmi 15% ga oshib, jami 530 ming tonnadan ziyodni tashkil etdi [1]. Kolbasa va kolbasa mahsulotlari bu hajmining muhim qismini tashkil etib, yiliga o‘rtacha 90-100 ming tonna atrofida ishlab chiqarilmoqda [2]. Global miqyosda go‘shtni qayta ishlash bozori 2023-yilda taxminan 1,3 trillion AQSh dollarini tashkil etgan va 2030-yilga borib 1,8 trillion AQSh dollariga yetishi prognoz qilinmoqda, bu esa ushbu sohaga kiritilayotgan investitsiyalarning o‘zini qoplash salohiyatini yaqqol ko‘rsatadi [3]. Mazkur o‘sish sur’atlari mamlakat iqtisodiyotining barqaror rivojlanishi uchun muhim omil bo‘lib xizmat qiladi, chunki oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlash va aholining yuqori sifatli mahsulotlarga bo‘lgan ehtiyojini qondirish strategik ahamiyat kasb etadi [4]. Joriy sharoitda kolbasa ishlab chiqarish sanoatida raqobatning kuchayishi, iste’molchilar talablarining o‘zgaruvchanligi va texnologik yangilanish zarurati kabi muammolar dolzarb bo‘lib turibdi. Ko‘plab mahalliy korxonalar eskirgan uskunalar bilan ishlashga majbur bo‘lmoqda, bu esa ishlab chiqarish samaradorligini pasaytiradi, mahsulot tannarxini oshiradi va sifatni nazorat qilishda qiyinchiliklar tug‘diradi [5]. Natijada, xalqaro standartlarga mos, yuqori sifatli va raqobatbardosh mahsulotlar ishlab chiqarish imkoniyatlari cheklanadi. Zamonaviy, yuqori texnologik uskunalar sotib olish investitsiyaviy loyihalarini amalga oshirish orqali ushbu muammolarni hal etish, ishlab chiqarish quvvatlarini oshirish, mahsulot sifatini yaxshilash va yangi bozorlarga chiqish imkoniyatlari yaratiladi [6]. Bu nafaqat korxonaning o‘zini iqtisodiy jihatdan mustahkamlaydi, balki umumiy sanoatning innovatsion rivojlanishiga ham hissa qo‘shadi. Mavzuning o‘rganilganlik darajasi bo‘yicha, investitsion loyihalarni baholash va moliyaviy asoslash nazariyasi jahon miqyosida ko‘plab olimlar tomonidan chuqur tadqiq qilingan. Masalan, Merton Miller (1961) va Franco Modigliani (1958) korporativ moliyada kapital tuzilishi va uning qiymati o‘rtasidagi bog‘liqlikni tushuntiruvchi Modigliani-Miller teoremasini taklif qilib, loyihalarni baholashda kapital narxining muhimligini k ...